Какие бывают виды чая

Чай считается благородным и полезным напитком. В нем содержатся антиоксиданты, фитонциды и флавоноиды, которые благотворно влияют на организм человека. Этот напиток улучшает настроение и помогает людям чувствовать себя моложе. Специализированные магазины, например, такие как «чайная линия» или «Чайная мастерская», предлагают купить чай различных видов, различающихся степенью ферментации и окисления.

Популярные сорта чая

Хорошим спросом пользуется пуэр. Он бывает россыпным и прессованным (в таблетках). Это постферментированный чай, который изготавливается из почек и зрелых листьев старых растений. У него бархатистый вкус и землистый запах. Этот напиток способствует выведению токсических веществ из организма и улучшает функционирование желудочно-кишечного тракта.

Зеленый чай содержит большое количество витаминов и минералов. Этот напиток имеет приятный аромат и слегка терпкий вкус. Он оказывает бодрящий и оздоровительный эффект.

Улун — полуферментированный чай. Его заваривают водой температурой от 80 до 85 градусов. У напитка оригинальный вкус с нотками молока. Улун, например, такой как да хун пао, улучшает пищеварение и стабилизирует артериальное давление.

Белый чай считается одним из изысканных и элитных напитков. Он имеет приятный вкус и нежный аромат. Регулярное употребление такого напитка способствует омоложению и регенерации кожных покровов.

Желтый чай считается довольно редким, за счет малой степени обработки. По окислению он находится между белым и зеленым. Настой после заваривания имеет ярко-желтый цвет. У напитка сладковатый вкус с копчеными нотками. Желтый чай обладает ярко выраженными лечебными свойствами.

Выше представлены лишь самые популярные сорта. В магазинах также можно найти синий, бирюзовый и фруктовый чай.